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グアテマラ プロヴィデンシアⅡ パカマラ 200g

パカマラという大きな豆の品種です。
甘くて華やかないい香り。癒されます。
柑橘ぽいさわやかさとチェリーのような甘み、みずみずしく優しい。
中煎りで少しだけコクを出し、少し落ち着いたふんわりとした酸味を引き出すようにしました。
ほんのり甘く、優しくて、明るいコーヒーです。

特別な時間を過ごすときに。
お休みのゆったりとしたコーヒータイムに。

ラ・プロヴィデンシア農園は、
ウエウエテナンゴのSan Pedro Necta(サン ペドロ ネクタ)という、中米の山脈の中で一番高い山脈であるLos Cuchumatanesの近くという素晴らしい場所にあります。

初代のAlfonso Anzueto氏は1937年に始められ、代々Anzueto家によって営まれ、ウーゴ氏で三代目となります。
ウーゴ氏は、
コーヒーをよく手入れし、適切な農業をおこない、ウェットミルでの作業に十分に配慮することで最高の品質を提供できると信じています。
この農場の総生産量は1100袋(69kg/袋)で、カトゥーラ、カトゥアイ、パカマラ、ゲイシャのマイクロロットを生産しています。


産 地:ウエウエテナンゴ
農 園:ラ・プロヴィデンシア農園Ⅱ
農園主:ウーゴ アンスエト氏
標 高:約1,600~1,850m
焙煎度:中煎り
品 種:パカマラ
精選方法:ウォッシュド
商品規格:SHB

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・購入について
200g単位での販売となります
(数量:2=200g袋x2)

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週1回・木曜日に焙煎、金曜日に発送致します
注文が多い場合は前後する場合があります。

¥ 1,500

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